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 无水醋酸钠是不可缺少的脂化剂,因其特殊的化学和物理性质,被作为很多化工产品的制作原材料。这些仅仅是无水醋酸钠使用范围一小部分。下面再罗列几条:
1.作为调味剂。可防止食品发霉,具有调节不良味道和预防变色功能。
2.酸味剂。在酸枣糕、火腿肠、蛋糕、等食品中调整酸味。
3.在摄影、医学、涂料中都需要用到。
 

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