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具体到农产品中焦亚硫酸钠的应用有很多

 

      农产品中之所以添加焦亚硫酸钠肯定是因为焦亚硫酸钠对农产品是具有一定作用的,如果农产品中焦亚硫酸钠添加量适当的话,是有益于防止农产品提前变质,抑制食品中的氧化酶。但是如今,大多数的不食商家滥用焦亚硫酸钠,为了自己产品的美观,为了眼前利益,导致添加大多过量,危害到人体的健康。

      具体到农产品中焦亚硫酸钠的应用有很多,比如蘑菇浸泡焦亚硫酸钠后可以抑制多酚氧化酶的活性,防止褐变;豆芽(黄豆芽、绿豆芽)浸泡焦亚硫酸钠后可以防止豆芽发黑、腐烂;用焦亚硫酸钠漂白荸荠,看上去白亮;用焦亚硫酸钠浸泡生姜可使其颜色鲜亮、肉感鲜嫩。去皮芋头浸泡焦亚硫酸钠后可以有效防止发黄;笋制品(扫把笋、甜笋、笋丝、酸笋)和莲藕浸泡焦亚硫酸钠后看起来特别白嫩、新鲜;新鲜绿笋添加焦亚硫酸钠后可以保持鲜嫩,防止老化;以上便是焦亚硫酸钠在部份农产品中的应用,但注意这些应用中焦亚硫酸钠一定不能投加过量,否则会危害到健康的。

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